O setor busca expandir vendas de miúdos para mercados asiáticos
O Brasil busca expandir suas exportações de carne bovina, focando especialmente nos miúdos para o mercado asiático, que apresenta alta demanda.
Com o crescimento populacional e a elevação da renda, a Ásia se consolidou como a prioridade do setor de carne bovina brasileiro. O mercado asiático é visto como “a menina dos olhos” dos exportadores nacionais, que buscam expandir as vendas não apenas de cortes tradicionais, mas principalmente de miúdos — produtos de alto valor agregado que têm forte aceitação cultural e religiosa em países da região.
A valorização dos miúdos no mercado japonês
Para se ter uma noção, o mercado de língua bovina no Japão chega a pagar entre US$ 10 e US$ 12 o quilo, enquanto o Brasil exporta o mesmo produto a cerca de US$ 2, segundo o presidente da Abiec (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes), Roberto Perosa. Essa diferença de até seis vezes mostra o potencial de agregação de valor que os miúdos representam para a indústria nacional. Perosa explica que, enquanto aqui no Brasil a picanha é o corte mais valorizado, no Japão, a língua bovina se torna um prato gourmet, refletindo as diferentes preferências culturais.
O impacto da diplomacia nas exportações
O maior medo dos americanos é que o Brasil amplie o acesso ao mercado asiático, justamente pela dimensão da demanda. “Os Estados Unidos têm receio de perder espaço na Ásia porque sabem que não conseguem competir em escala com o Brasil”, afirma Perosa. A estratégia brasileira se fortalece com o ambiente diplomático criado pelas recentes agendas entre os dois países e a COP30, conferência do clima que acontecerá em novembro em Belém (PA). Após uma visita do presidente Lula ao Japão, foram assinados tratados de cooperação que podem facilitar a abertura do mercado de carnes.
Avanços nas negociações com a Indonésia
Além do Japão, a Indonésia também está se mostrando um mercado promissor, tendo recentemente habilitado 17 novas plantas brasileiras para exportação de carne bovina. O governo indonésio autorizou a entrada de carne com osso, miúdos e produtos preparados, ampliando o portfólio brasileiro no mercado local. Em 2025, as exportações para a Indonésia já somam 15,4 mil toneladas, gerando um salto significativo em valor e volume.
Expectativas de crescimento das exportações de carne bovina
Nos próximos meses, a Abiec projeta um crescimento nas exportações de carne bovina, com uma expectativa calculada de 12% no volume e 14% no faturamento para 2025. O resultado parcial do ano já superou a previsão, com um avanço de 16% em valor e 12% em volume. A diversificação geográfica das exportações tem sido fundamental para manter esse ritmo, mesmo diante das dificuldades enfrentadas no mercado internacional.