O tomate longa vida 3A foi cotado a R$ 74,95 por caixa no atacado durante a semana de 17 a 21 de agosto
Tomate longa vida 3A registrou média de R$ 74,95 por caixa no atacado de São Paulo entre 17 e 21 de agosto, queda de 7,3%
Os preços do tomate recuaram na semana de 17 a 21 de agosto nos principais centros de comercialização acompanhados pelo Hortifrúti/Cepea.
O tomate longa vida classificação 3A registrou média de R$ 74,95 por caixa no atacado de São Paulo, representando queda de 7,3% em relação à semana anterior, segundo dados do Cepea.
A redução nos preços está relacionada ao aumento das temperaturas nas regiões produtoras, que acelerou o processo de maturação dos frutos. Com maior oferta de tomates em ponto de colheita simultâneo, a pressão sobre os valores aumentou nos mercados atacadistas.
O tomate é uma das principais hortaliças comercializadas no Brasil, com significativo impacto na formação de preços das cadeias de varejo e food service. Oscilações climáticas provocam flutuações rápidas nos valores, afetando produtores, distribuidores e consumidores finais.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ligado à Universidade de São Paulo (USP), acompanha cotações diárias de produtos agrícolas nos principais mercados do país para formar índices de preços representativos das operações comerciais.
