Técnica é aplicada durante a brotação, fase crítica quando baixas temperaturas comprometem tecidos jovens da planta
Vinícola gaúcha adota sistema de aspersão de água para proteger videiras contra geada durante a brotação, fase crítica que afeta a produtividade da safra seguinte.
Uma vinícola do Rio Grande do Sul implementa um sistema de aspersão de água para proteger suas videiras contra os efeitos da geada durante o período de brotação.
A tecnologia funciona como barreira térmica para os tecidos jovens da planta, que são especialmente sensíveis a variações de temperatura. Durante a brotação, baixas temperaturas podem comprometer os tecidos e afetar o potencial produtivo da próxima safra.
O método de aspersão utiliza água para criar uma camada protetora ao redor das plantas. Quando as gotículas congelam na superfície, liberam calor latente, mantendo a temperatura dos brotos acima do ponto crítico de dano.
A aplicação da técnica ocorre nos períodos críticos de risco de geada, geralmente no final do inverno e início da primavera, quando a brotação está mais avançada e vulnerável. O sistema pode ser acionado automaticamente ou manualmente, dependendo da configuração.
Esta prática é comum em regiões produtoras de vinho em clima subtropical e temperado, onde as geadas tardias representam risco significativo para os vinhedos. Produtores utilizam a aspersão como estratégia de manejo integrado para reduzir perdas de produção e manter a qualidade das uvas.
