Três preparos fáceis aproveitam a fruta versátil em bolos, pudins e cookies para variar o cardápio
Três receitas fáceis com banana: bolo de caneca, pudim de chia e cookies com pasta de amendoim para o lanche da tarde
A banana é uma fruta versátil que pode ser incluída em diferentes receitas para deixar o lanche da tarde mais saboroso e nutritivo. Fresca, misturada à massa de bolos ou usada em preparos rápidos, a fruta oferece opções práticas para variar o cardápio ao longo da semana.
Bolo de caneca de banana
Uma das alternativas é o bolo de caneca, preparado rapidamente no micro-ondas. O modo de preparo começa com a banana amassada em uma tigela, seguida pela adição de um ovo, três colheres de sopa de farinha de aveia, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de chá de mel e meia colher de chá de canela em pó. Após misturar bem até obter uma massa uniforme, adiciona-se meia colher de chá de fermento químico em pó com movimentos delicados. A massa é transferida para uma caneca untada com óleo de coco e leva aproximadamente 3 minutos no micro-ondas.
Pudim de chia com banana
Outra opção é o pudim de chia com banana, que combina ingredientes como duas bananas cortadas em rodelas, uma xícara de chá de leite, quatro colheres de sopa de sementes de chia, uma colher de sopa de mel, meia colher de chá de canela em pó e duas colheres de sopa de amêndoas. A mistura repousa por 10 minutos e é distribuída em camadas em dois copos. O pudim leva aproximadamente uma hora na geladeira antes de ser servido.
Cookies de banana com pasta de amendoim
Os cookies de banana com pasta de amendoim levam dois ingredientes principais: duas bananas amassadas e quatro colheres de sopa de pasta de amendoim. A receita também utiliza uma xícara de chá de farinha de arroz, uma colher de chá de canela em pó, meia colher de chá de fermento químico em pó e duas colheres de sopa de uva-passa. Os cookies são modelados à mão, colocados em uma assadeira forrada com papel-manteiga e levados ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos até ficarem firmes e levemente dourados.
