Uma experiência única de coquetelaria inspirada por gêneros musicais.
Bartenders de São Paulo criam coquetéis únicos inspirados em músicas, mesclando sabores e ritmos em uma experiência sensorial.
A música, uma forma de arte que transcende barreiras, também pode ser uma fonte de inspiração para a coquetelaria. No Terraço Notiê, localizado na cobertura do Shopping Light em São Paulo, bartenders renomados como Heitor Marin, Ricardo Miyazaki e Chula Barmaid uniram talentos para criar coquetéis que refletem a essência de diferentes gêneros musicais.
A fusão entre coquetéis e ritmos
A noite de “guest bartender” foi dividida em dois atos. O primeiro, marcado por clássicos da MPB, permitiu que cada bartender apresentasse uma criação única. Miyazaki, conhecido por sua habilidade à frente do The Punch Bar, trouxe o Capuccino Tropical, que combina vodka, suco de limão siciliano, abacate e espuma de café. “A ideia era criar camadas de sabor que lembrassem a profundidade da MPB”, explica ele.
No segundo ato, a vibe mudou com a apresentação de R&B, onde o bartender apresentou o Blue Tomato, um drink refrescante à base de whisky Singleton e água de tomate. Para Miyazaki, a música influencia não apenas a atmosfera, mas também a forma como os sabores se entrelaçam.
Criatividade em cada gole
Chula Barmaid, a talentosa bartender argentina, também se destacou com duas criações. Durante a MPB, apresentou o Quasi uma Sidra, que combina Johnny Walker Gold Label e maçã vermelha. Já para o R&B, o Martini de Uvas mescla gin Tanqueray com um blend de uvas clarificadas. “Minha inspiração vem do movimento da música e como cada som pode evocar diferentes sensações”, reflete Chula.
Heitor Marin, por sua vez, foi além das referências musicais. Seu coquetel Samba, que inclui cachaça Ypioca e purê de manga, é uma homenagem à sua infância e traz memórias de sabores da sua juventude. Para o R&B, Marin criou o Nori Bassline, que combina tequila e alga nori, uma combinação inusitada que ele acredita ser perfeita para harmonizar com pratos.
O ambiente ideal para a experiência
O Terraço Notiê não é apenas um bar; é um espaço que celebra a música e a coquetelaria. Recentemente reformado, o local apresenta uma sala de música com um sistema de som de alta qualidade e um acervo de vinis que complementa a experiência sensorial. Essa fusão entre curadoria musical e coquetelaria de qualidade é o que torna o espaço único na cena gastronômica de São Paulo.
Com a proposta de unir sabores e sons, a experiência de coquetéis inspirados pela música no Terraço Notiê se destaca como um exemplo da inovação que caracteriza a nova geração de bartenders, que busca criar não apenas bebidas, mas momentos inesquecíveis.
