Centro de pesquisa em Brasília reforça qualidade e inovação dos vinhos produzidos fora do eixo Sul
Centro de análise em Brasília fortalece produção de vinhos de inverno no Centro-Oeste, com tecnologia e técnica da dupla poda.
Centro tecnológico em Brasília reforça vinhos de inverno no Centro-Oeste
O avanço dos vinhos de inverno no Centro-Oeste brasileiro ganhou um importante reforço com a inauguração do Centro de Análises e Pesquisa da Vitivinicultura Brasileira, em Brasília. A cerimônia está marcada para terça-feira, 31, e representa um marco na ampliação da produção vitivinícola fora do tradicional eixo Sul. Cláudio Góes, presidente da Anprovin, destaca que o laboratório vai atender mais de 55 vinícolas distribuídas pelo Sudeste, Centro-Oeste e novas fronteiras, como a Chapada Diamantina, Bahia.
Técnica da dupla poda e sua influência na qualidade dos vinhos de inverno
A técnica da dupla poda, desenvolvida pelo pesquisador Murillo Regina, da Epamig, é fundamental para o sucesso dos vinhos de inverno. Ao transferir a colheita para o período seco, o ciclo invertido favorece a qualidade das uvas, que amadurecem em condições climáticas ideais. O manejo requer duas podas anuais, em agosto e janeiro, promovendo floração entre abril e maio, e colheita no final de julho e início de agosto. Essa adaptação agronômica cria uvas com características diferenciadas, essenciais para a produção de vinhos finos no país.
Impacto da inovação tecnológica na vitivinicultura nacional
O investimento de R$ 3,4 milhões da ABDI na criação do laboratório em Brasília estimula a inovação e eleva a qualidade da vitivinicultura no Centro-Oeste e outras regiões emergentes. Ricardo Cappelli, presidente da ABDI, ressalta que a estrutura possibilita que produtores invistam em tecnologia, formando profissionais qualificados e garantindo maior competitividade para os vinhos brasileiros, contribuindo para o fortalecimento do setor em novas fronteiras produtivas.
Expansão do mapa vitivinícola brasileiro para além do Sul
Estados como São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Bahia, Goiás, Mato Grosso e Distrito Federal já integram o novo mapa de produção de vinhos, com cerca de 1,2 milhão de videiras e produção anual próxima de 1 milhão de garrafas. A expansão para essas regiões evidencia o potencial das condições climáticas do Centro-Oeste e do Cerrado para a vitivinicultura, atraindo investimentos e gerando um ambiente propício para o desenvolvimento do segmento dos vinhos de inverno.
Suporte técnico e capacitação para produtores de vinhos de inverno
Além das análises físico-químicas e sensoriais, o laboratório oferecerá cursos e treinamentos para qualificação profissional dos envolvidos na cadeia produtiva. Essa iniciativa visa garantir a rastreabilidade e excelência dos vinhos de inverno, posicionando-os como segmento inovador e de destaque no mercado brasileiro. O suporte técnico especializado fortalece a sustentabilidade e profissionalização dos produtores, contribuindo para a consolidação da vitivinicultura em regiões menos tradicionais.
Fonte: www.cnnbrasil.com.br
Fonte: Logo CNN Agro
