Especialista em reprodução animal da USP debate forma de comprovar conformidade sanitária sem bloqueios generalizados
Especialista sugere auditoria como alternativa para comprovar conformidade sanitária da carne brasileira sem bloqueios generalizados à cadeia produtiva.
A restrição de parte da carne brasileira no mercado europeu reacende o debate sobre como comprovar a conformidade sanitária sem aplicar bloqueios generalizados a toda a cadeia produtiva.
Segundo Roberta Zuge, mestre e doutora em Reprodução Animal pela USP e conselheira do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS), a auditoria emerge como alternativa viável para validar a segurança dos produtos exportados.
A especialista aponta que o setor enfrenta desafios em demonstrar que a produção atende aos padrões sanitários exigidos pelos países importadores, particularmente a União Europeia, sem que medidas restritivas afetem toda a cadeia produtiva de forma indiscriminada.
Zuge ressalta a importância de mecanismos que permitam diferenciar produtores que cumprem rigorosamente as normas sanitárias daqueles que apresentam deficiências, viabilizando o comércio para os primeiros enquanto se trabalha na correção dos segundos.
A auditoria sistemática da produção brasileira pode servir como comprovação de conformidade junto aos órgãos reguladores europeus, criando um caminho para retomada e ampliação das exportações de carne brasileira.
O tema ganha relevância em contexto de negociações comerciais internacionais, onde a comprovação de segurança alimentar é requisito fundamental para acesso aos mercados mais exigentes.
