Chef e escritora apresenta obra sobre a culinária amazônica e debate com escritor Jerônimo Villas-Bôas
Bel Coelho lança em Lisboa o livro Floresta na Boca, que explora a culinária amazônica e seus produtores, em evento cultural.
Confira o lançamento de “Floresta na Boca” em Lisboa
Bel Coelho lança Floresta na Boca em evento na Livraria da Travessa, Lisboa, no dia 12 de janeiro, às 19h. O lançamento conta com um bate-papo entre a chef e escritora Bel Coelho e o escritor Jerônimo Villas-Bôas, com mediação da jornalista Alexandra Prado Coelho. O evento integra a programação cultural da Travessa na capital portuguesa.
Narrativas e investigações sobre a culinária da Amazônia
“Floresta na Boca” é fruto de uma expedição realizada pela chef Bel Coelho no Pará, em 2025, onde investigou profundamente a comida da Amazônia e os produtores locais. A obra traz relatos detalhados da viagem, além de reflexões críticas sobre a cultura alimentar regional e a importância dos ingredientes amazônicos para a gastronomia contemporânea.
A contribuição artística e visual do projeto
As ilustrações e a direção de arte do livro são assinadas por Marina Aranha, que desenvolveu um projeto visual que dialoga com a riqueza e a complexidade da floresta amazônica e sua diversidade alimentar. A combinação entre texto e imagem reforça a proposta do livro de conectar o leitor com a experiência sensorial e cultural da região.
Impacto cultural e valorização da gastronomia amazônica na Europa
O lançamento internacional em Lisboa representa um passo importante para a divulgação e valorização da culinária da Amazônia em mercados europeus. O evento conecta diferentes públicos em torno de debates sobre sustentabilidade, cultura alimentar e a importância de preservar os saberes tradicionais dos povos amazônicos.
Parceria entre chef e escritor como ponte cultural
O diálogo entre Bel Coelho e Jerônimo Villas-Bôas no lançamento reforça a dimensão interdisciplinar do projeto, unindo gastronomia e literatura para ampliar a compreensão sobre a região amazônica. Essa parceria amplia o alcance do livro, promovendo um intercâmbio cultural inovador entre Brasil e Portugal.
Fonte: redir.folha.com.br
Fonte: Mônica Bergamo
