Estima-se que 30% da produção nacional de hortaliças e frutas se perde no caminho até o consumidor final
Novas tecnologias e materiais permitem embalagens mais resistentes para garantir integridade dos produtos até chegarem ao consumidor.
Novas tecnologias e materiais estão propiciando embalagens mais resistentes para garantir a integridade e qualidade dos produtos hortifruticolas até que cheguem ao consumidor final.
Segundo dados do setor, aproximadamente 30% da produção nacional de hortaliças e frutas se perde entre a colheita e o consumidor. A perda ocorre durante o transporte, armazenamento e manipulação dos produtos, impactando tanto a economia dos produtores quanto a disponibilidade de alimentos frescos no mercado.
As novas embalagens utilizam materiais de maior resistência mecânica, capazes de proteger melhor os produtos contra danos físicos, umidade e variações de temperatura. Essas inovações tecnológicas vêm sendo desenvolvidas pela indústria de embalagens em parceria com pesquisadores e produtores rurais.
A melhoria nas embalagens representa uma alternativa para reduzir as perdas ao longo da cadeia de distribuição, sem necessidade de grandes investimentos em infraestrutura de armazenamento e transporte. Com produtos melhor protegidos, aumenta a possibilidade de que cheguem em melhor estado de conservação aos pontos de venda.
A adoção dessas embalagens mais resistentes também contribui para a sustentabilidade, pois reduz o desperdício de alimentos e, consequentemente, a quantidade de resíduos gerados. Produtores e distribuidoras começam a investir em soluções de embalagem que prolonguem a vida útil dos hortifruticolas.
