O evento "Descobrindo Tesouros" promove a valorização de produtos com Indicação Geográfica
O Mercado Municipal de Curitiba promove um evento dedicado à gastronomia de origem nos dias 8 e 9 de dezembro.
O Mercado Municipal de Curitiba será o palco do workshop “Descobrindo Tesouros”, que ocorrerá nos dias 8 e 9 de dezembro. O evento tem como objetivo promover a gastronomia de origem, apresentando produtos com Indicação Geográfica (IG) do Sul do Brasil. Sob a curadoria da Curitiba Honesta e com a realização do Sebrae/PR, a iniciativa visa aproximar produtores certificados e o público interessado em conhecer ingredientes de qualidade.
Programação do evento e atividades
No primeiro dia, 8 de dezembro, uma expedição exclusiva dará início ao evento, levando expositores de IGs a explorar locais emblemáticos da gastronomia curitibana. A programação inclui uma conversa no Lucca Café sobre a valorização de produtos certificados, seguida de visitas à Padaria Família Farinha e um happy hour no Bar CanaBenta, onde o chef Délio Canabrava abordará a relevância da participação em festivais gastronômicos. As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas via WhatsApp.
Já no dia 9, o evento se intensifica com um grande encontro de negócios e aulas abertas ao público. A manhã contará com a abertura oficial e uma palestra de Sérgio Medeiros sobre a organização de festivais baseados em IGs. Durante todo o dia, produtores, chefs, proprietários de empórios, adegas e compradores participarão de rodadas de negócios, permitindo que aqueles envolvidos no setor ampliem suas conexões comerciais e a visibilidade de seus produtos de procedência reconhecida.
Aulas gratuitas e degustações
No mezanino do Mercado Municipal, serão realizadas aulas gratuitas, ministradas por professores do Senac, com receitas que destacam a qualidade dos produtos com IGs paranaenses e sulistas. As aulas incluirão degustações de cafés do Norte Pioneiro, além de sobremesas e hambúrgueres elaborados com ingredientes certificados. Cada aula terá 12 vagas, exigindo inscrição prévia para participação.
Informações sobre o evento
O workshop e a rodada de negócios “Descobrindo Tesouros” ocorrerão no Mercado Municipal de Curitiba, situado na Avenida Sete de Setembro, 1865, Centro, durante os dias 8 e 9 de dezembro. A participação é gratuita, e as inscrições podem ser feitas através do telefone (41) 9 9960-6281. Para as aulas, um formulário estará disponível no link de divulgação.
A jornalista Simone Bello, conhecida por sua atuação no jornalismo gastronômico, compartilhará histórias e experiências que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto. Com essa iniciativa, o evento busca não apenas promover a gastronomia de origem, mas também celebrar a rica diversidade cultural do Sul do Brasil.
Fonte: ric.com.br
Fonte: montagem Sebrae/PR
