Setor de alimentação fora do lar amplia contratação e valoriza experiência na região
Pessoas acima dos 50 anos ganham destaque crescente na gastronomia dos Campos Gerais, impulsionando mercado local.
Panorama do aumento da contratação de pessoas acima dos 50 anos nos Campos Gerais
A presença de pessoas acima dos 50 anos no setor de alimentação fora do lar dos Campos Gerais tem se destacado de forma crescente. Dados recentes da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) revelam que 60% das empresas da região contratam profissionais dessa faixa etária. Esse movimento acompanha o crescimento nacional, pois o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) aponta um aumento de 69% nas admissões desse público desde 2021. O presidente da Abrasel Campos Gerais, Lucas Klas, destaca que esta inclusão auxilia na redução da carência de mão de obra, que ainda é um desafio no setor.
A valorização da experiência e compromisso na gastronomia regional
Proprietários de estabelecimentos têm elogiado a contratação de colaboradores acima dos 50 anos pela dedicação e comprometimento. Sueli Santos, dona da Creperia Pit Stop em Ponta Grossa, afirma que seus funcionários dessa faixa etária demonstram alta responsabilidade com horários, trabalho e regras internas. Para ela, essa escolha tem se mostrado acertada e benéfica para o negócio, contribuindo para um ambiente de trabalho estável e produtivo.
Depoimentos de profissionais sêniores no setor gastronômico
Lauro de Quadros, atendente de mesas na Creperia Pit Stop, é um exemplo de profissional acima dos 50 anos que encontrou oportunidade e sucesso no mercado. Ele relata que a facilidade de comunicação com os clientes é um diferencial seu que acrescenta valor ao atendimento da empresa. Sua experiência e proximidade com o público reforçam a importância da contratação de pessoas sêniores para o fortalecimento e humanização do serviço gastronômico.
Estatísticas nacionais que refletem o crescimento da participação sênior no mercado
Os números da Abrasel mostram que o Brasil registrou 81.974 admissões de pessoas acima dos 50 anos em 2022, passando para 88.494 em 2023 e ultrapassando 102 mil em 2024. Até novembro de 2025, as contratações já se aproximavam de 110 mil. Esse aumento expressivo demonstra uma tendência positiva e sustentável, que beneficia o mercado de trabalho e a economia local, sobretudo em setores que demandam experiência e qualificação como a gastronomia.
O papel da Abrasel na integração e fortalecimento do setor gastronômico dos Campos Gerais
Desde 2020, a Abrasel atua na região dos Campos Gerais com abrangência em mais de 10 municípios, promovendo o desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar. A entidade realiza a coleta e distribuição de currículos de pessoas interessadas em trabalhar no ramo, facilitando a conexão entre candidatos e empresas. Essa iniciativa fortalece a competitividade regional e contribui para a melhoria da qualidade de vida por meio do empreendedorismo e da geração de empregos.
A crescente inclusão de pessoas acima dos 50 anos no mercado gastronômico representa um avanço social e econômico importante. Além de valorizar a experiência e o comprometimento desses profissionais, a medida ajuda a reduzir a escassez de mão de obra qualificada, fortalecendo a cadeia produtiva dos Campos Gerais e contribuindo para a dinamização do setor.
