Alta ocorre após redução significativa na oferta da fruta no mercado regional
O preço da uva BRS Vitória voltou a subir no início de setembro no Vale do São Francisco, entre Pernambuco e Bahia.
O preço da uva BRS Vitória voltou a subir no início de setembro no Vale do São Francisco, entre Pernambuco e Bahia. Segundo dados divulgados pelo Hortifrúti do Cepea, a alta aconteceu depois de uma redução mais forte na quantidade da fruta disponível no mercado.
A retração na oferta da variedade impulsionou o movimento de alta nos valores praticados pelos produtores e intermediários na região. O aumento segue padrão sazonal em que períodos com menor disponibilidade de produto tendem a elevar as cotações.
O Vale do São Francisco é uma das principais regiões produtoras de uva do país, concentrando significativa parcela da produção nacional. A uva BRS Vitória é uma variedade de interesse comercial importante na região.
Os dados levantados pelo Hortifrúti, sistema de informações de preços coordenado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), apontam para a dinâmica de oferta e demanda que move o mercado de frutas. A queda na disponibilidade de produto é fator chave para entender flutuações de preço em períodos específicos do calendário agrícola.
