Análise aponta volume reduzido e cotações estáveis nas praças paulistas com impacto do feriado de Corpus Christi
O mercado do boi iniciou a semana com ritmo lento e cotações estáveis, influenciado pelo feriado de Corpus Christi e menor demanda industrial.
Análise do mercado do boi em fevereiro de 2026
O mercado do boi iniciou a semana com ritmo lento e estabilidade nas cotações nas praças paulistas, conforme levantamento divulgado em 8 de fevereiro pelo informativo “Tem Boi na Linha”, da Scot Consultoria. A combinação do ritmo tradicionalmente mais pausado das segundas-feiras com os efeitos do feriado de Corpus Christi, celebrado na última quinta-feira (4), influenciou diretamente o volume reduzido de negociações. Esse cenário reflete a menor demanda por parte da indústria frigorífica, que contribuiu para a manutenção dos preços sem alterações significativas.
Impacto do feriado de Corpus Christi nas negociações e oferta
O feriado prolongado provocou uma redução nos abates, o que gerou uma oferta menor de carne bovina no mercado. Essa situação afetou o segmento atacadista da carne com osso, onde o escoamento no varejo apresentou melhora devido à entrada dos salários na economia, mas a formação de estoques se deu de forma moderada, demonstrando a cautela dos compradores diante da oferta limitada. As escalas de abate permaneceram em média oito dias, indicando estabilidade na programação dos frigoríficos, sem pressões para aumento ou redução abrupta da produção.
Variações nas cotações das carcaças casadas e categorias bovinas
No mercado paulista, as cotações das carcaças casadas apresentaram comportamentos distintos. A carcaça casada do boi capão manteve-se estável, enquanto a do boi inteiro recuou 0,6%, representando uma queda de R$ 0,15 por quilo. Em contrapartida, as carcaças das fêmeas registraram valorização: a carcaça casada da vaca aumentou 1,4% (R$ 0,30 por quilo) e a da novilha subiu 0,7% (R$ 0,15 por quilo). No mercado de Alagoas, a Scot Consultoria também apontou estabilidade nas cotações para todas as categorias negociadas.
Tendências e expectativas para o mercado da carne bovina
A análise aponta que a tendência para os próximos dias é de melhora nas vendas, sustentando preços firmes no mercado da carne bovina. A estabilidade atual reflete o equilíbrio temporário entre oferta e demanda, mas fatores sazonais e o comportamento dos consumidores podem influenciar novas movimentações nos preços e volume de negócios.
Desempenho das proteínas alternativas no início da semana
Enquanto o mercado do boi manteve estabilidade, as proteínas alternativas apresentaram valorização. O frango médio teve aumento de 4,4% na cotação, equivalente a R$ 0,27 por quilo, e o suíno especial registrou alta de 2,3%, ou R$ 0,20 por quilo. Esse movimento sugere um ajuste nos preços dessas proteínas, possivelmente impulsionado por demanda ou variações na oferta específicas desses setores.
Fonte: www.agrolink.com.br
