Surto alimentar em pizzaria de Pombal contaminou 117 pessoas e causou uma fatalidade confirmada
Surto de bactéria em molho de pizza em Pombal causou intoxicação em 117 pessoas e matou uma mulher.
Investigação detalha surto de bactéria em molho de pizza em Pombal
A bactéria em molho de pizza provocou intoxicação alimentar em 117 pessoas e resultou na morte de uma mulher no município de Pombal, no sertão da Paraíba. A Polícia Civil da Paraíba (PCPB) concluiu o inquérito nesta sexta-feira, 17 de abril de 2026, confirmando que o surto teve início em 15 de março desse mesmo ano. A vítima fatal, Raissa Maritein, faleceu dois dias após consumir a pizza contaminada.
Processo de manipulação dos alimentos foi falho na pizzaria La Favoritta
As autoridades identificaram que a contaminação ocorreu devido a falhas no processo de manipulação dentro do estabelecimento, a pizzaria La Favoritta. Os exames periciais do Instituto de Polícia Científica da Paraíba (IPC-PB) detectaram a presença das bactérias Escherichia coli e estafilococos coagulase no molho de tomate utilizado nas pizzas. Estas bactérias indicam condições inadequadas de higiene e segurança alimentar.
Impactos da intoxicação na população local e resposta dos órgãos públicos
O surto provocou náusea, vômito, diarreia, sudorese e palidez em centenas de clientes da pizzaria, que buscaram atendimento no Hospital Regional de Pombal e na Unidade de Pronto Atendimento (UPA). Diante da gravidade dos casos, a Vigilância Sanitária interditou o estabelecimento para evitar novos riscos à saúde pública, e a Polícia Civil solicitou a interdição judicial do local.
Medidas legais e responsabilização do proprietário da pizzaria
Embora a investigação não tenha apontado diretamente uma pessoa responsável pela contaminação, o proprietário da pizzaria foi enquadrado em crime contra as relações de consumo devido ao grande número de vítimas. A ação judicial busca responsabilizar o estabelecimento pelos danos causados, reforçando a importância do cumprimento rigoroso das normas sanitárias.
Importância da vigilância sanitária para prevenir surtos alimentares
Este caso reforça a necessidade de fiscalização rigorosa e educação dos manipuladores de alimentos para evitar contaminações bacterianas em estabelecimentos alimentícios. As bactérias encontradas no molho de pizza são indicadores claros de negligência nas condições higiênico-sanitárias, representando um risco sério à saúde da população. O episódio em Pombal serve como alerta para outros municípios sobre os perigos de falhas na segurança alimentar.
Fonte: www.metropoles.com
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