Mercado Municipal de Pescados revela que cavala é o peixe mais procurado pela combinação de preço, oferta e facilidade no preparo
A cavala lidera as vendas no Mercado de Pescados de Matinhos devido à oferta constante e aceitação do público local e turístico.
Cavala lidera vendas no Mercado de Pescados de Matinhos
A cavala lidera vendas no Mercado Municipal de Pescados de Matinhos, conforme constatado em visita realizada para entender as preferências do público consumidor local e turístico. Gabriel da Silva dos Santos, atendente de 23 anos, destaca que, embora diversas espécies sejam comercializadas, a cavala e o robalo aparecem com maior frequência entre as escolhas dos clientes. Essa preferência é reforçada pelo fato da cavala estar disponível durante todo o ano, garantindo a constância nas vendas.
Características que impulsionam a popularidade da cavala
Segundo a comerciante Angela Nonato, a regularidade da oferta da cavala sustenta sua liderança, independentemente do tamanho do peixe. Além disso, o preço acessível da cavala a torna atraente tanto para consumidores finais quanto para restaurantes da região. A facilidade no preparo, aliada à baixa quantidade de espinhas, reforça a preferência, pois facilita o consumo e o manuseio, especialmente para famílias e estabelecimentos gastronômicos.
Variedade de pescados e influência no consumo local
Além da cavala, o Mercado de Pescados oferece outras opções como pescada branca, robalo, bagre e corvina, que também possuem boa saída e fazem parte da tradição local. No entanto, nenhuma dessas espécies atinge o mesmo volume constante de vendas da cavala, que se destaca por sua versatilidade e aceitação generalizada. A diversidade de peixes atende tanto ao paladar dos moradores quanto às demandas dos turistas que visitam Matinhos.
Nomes regionais e identificação do consumidor
Mariana Onorio, atendente do mercado, explica que a cavala recebe diferentes denominações conforme a região: em São Paulo é conhecida como sororoca, enquanto em Santa Catarina é chamada de cavalinha ou bicuda. Essa multiplicidade de nomes facilita o reconhecimento do peixe em diferentes mercados e contribui para sua ampla aceitação. A semelhança com peixes populares, como a tilápia, especialmente no que diz respeito à quantidade de espinhas, também torna a cavala uma escolha prática e segura para os consumidores.
Impactos econômicos e culturais da preferência pela cavala
A preferência pela cavala no Mercado Municipal de Pescados de Matinhos tem efeitos positivos na economia local, auxiliando na manutenção de empregos e na movimentação comercial do setor pesqueiro. Essa liderança também é reflexo da cultura regional que valoriza peixes tradicionais do litoral, adaptando-se às condições do mercado e às exigências dos consumidores. A presença constante da cavala no cardápio das famílias e restaurantes reforça sua importância como alimento acessível, nutritivo e culturalmente relevante para a região.
Fonte: ric.com.br
Fonte: Jonathas Bertaze/Portal Ric
