Baixa disponibilidade da raiz para a indústria sustenta valorização do produto no mercado
Os preços da mandioca continuam em alta no mercado. Segundo o Cepea, a escassez de raízes disponíveis para comercialização sustenta a valorização.
Os preços da mandioca continuam em alta. Segundo o Cepea, as cotações da matéria-prima subiram pela oitava semana seguida, sustentadas pela baixa disponibilidade de raízes para a indústria.
O reduzido interesse dos produtores em comercializar raízes de primeiro ciclo é apontado como fator que contribui para a escassez no mercado. A situação de oferta limitada mantém a pressão de valorização nos preços praticados.
A mandioca é matéria-prima fundamental para diversos setores industriais, incluindo a produção de fécula, farinha e outros derivados. O comportamento do mercado reflete as dificuldades de disponibilidade enfrentadas pelas indústrias que dependem da raiz como insumo.
O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) monitora regularmente as variações de preço de produtos agrícolas no Brasil e divulga relatórios sobre as tendências dos mercados. Os dados sobre mandioca são acompanhados como referência para produtores e indústrias que negociam a matéria-prima.
A sequência de oito semanas de altas sugere um período de desequilíbrio entre oferta e demanda, com a demanda da indústria superando a quantidade de mandioca disponível para comercialização nos patamares atuais de preço.
