Biomassa gerada na fermentação do etanol é aproveitada para criar ingredientes para nutrição animal
Indústria de biocombustíveis em Goiás diversifica produção aproveitando resíduo da fermentação para gerar ingredientes nutricionais
Usinas goianas de açúcar e etanol diversificam seus negócios e passam a produzir leveduras a partir da biomassa da fermentação. O ingrediente é destinado principalmente ao segmento de nutrição animal.
Além de etanol, açúcar e bioeletricidade, a indústria agora comercializa leveduras extraídas do processo produtivo. O aproveitamento ocorre durante a fermentação, etapa em que a biomassa é gerada e posteriormente processada em ingredientes com valor agregado.
O produto se destina especialmente ao mercado de nutrição animal, onde é utilizado como complemento alimentar. A iniciativa representa uma estratégia de aproveitamento integral da matéria-prima pelas usinas.
A produção de leveduras pelas destilarias goianas segue tendência de diversificação da indústria sucroenergética brasileira. O setor busca alternativas de receita além dos produtos tradicionais para otimizar a utilização de recursos e aumentar a rentabilidade.
O processo de extração e processamento de leveduras agrega valor ao resíduo que era anteriormente subutilizado. A biomassa da fermentação, antes descartada ou utilizada de forma limitada, passa a gerar receita adicional para as operações.
