Primeiro trimestre marcou menor volume dos últimos 12 anos, refletindo perda de mercado do produto
A produção de farinha integral nos Estados Unidos caiu 13% no primeiro trimestre de 2026, atingindo o menor nível em 12 anos.
Produção de farinha integral nos EUA recua para menor patamar histórico
A produção de farinha integral nos Estados Unidos registrou uma queda expressiva no primeiro trimestre de 2026, atingindo 3,911 milhões de quintais, conforme dados divulgados pelo Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Essa redução representa a menor produção trimestral desde o início do acompanhamento do USDA, há 12 anos, e demonstra uma perda gradual de espaço da farinha integral na moagem total de farinha do país. O ator central desse cenário é o USDA, que monitora e divulga periodicamente essas informações.
Queda de produção impacta participação da farinha integral no mercado
Entre janeiro e março de 2026, a produção de farinha integral caiu 13% em relação ao mesmo período de 2025, quando foram produzidos 4,488 milhões de quintais. Esse recuo é o maior registrado para um trimestre pelo órgão, descontando os períodos atípicos da pandemia de covid-19. A participação da farinha integral na produção total de farinha também sofreu redução, atingindo a marca histórica de 3,8%, abaixo dos 4,3% observados em 2025 e dos 5,9% registrados em 2015. Essa tendência aponta para uma diminuição da procura do produto no mercado norte-americano.
Análise da produção de sêmola e farinha de trigo integral a partir da sêmola
Além da farinha integral tradicional, a produção de sêmola de trigo integral também apresentou retração, totalizando 60 mil quintais no trimestre, equivalente a uma queda de 33% em relação ao mesmo período de 2025. Essa redução não se refletiu em variações significativas frente ao trimestre anterior, indicando certo equilíbrio sazonal. A farinha produzida a partir da sêmola de trigo integral somou 3,851 milhões de quintais, o que representa um declínio de 12% em um ano e uma redução de sua participação no total do segmento para 4,1%. Esses números evidenciam o desaquecimento do segmento integral dentro da indústria moageira.
Contexto e possíveis fatores para a redução da produção
A retração na produção de farinha integral pode estar relacionada a mudanças no comportamento do consumidor, que afetam a demanda por produtos integrais, ou a fatores econômicos que influenciam a cadeia produtiva. A redução da participação do produto no mercado refletida nos dados do USDA indica que outros tipos de farinha têm ganhado espaço, possivelmente derivados de preferências alimentares ou estratégias comerciais. A indústria moageira e os agricultores enfrentam, portanto, desafios que podem impactar a oferta e o mix de produtos na próxima temporada.
Impactos econômicos e perspectivas para o setor da farinha integral
A queda significativa na produção de farinha integral nos Estados Unidos tem consequências para o mercado interno e para exportações, podendo afetar preços, investimentos e políticas agrícolas. O acompanhamento rigoroso dos dados pelo USDA é fundamental para entender essas dinâmicas e subsidiar decisões de produtores e agentes do setor. Para o futuro, será importante observar se a tendência de retração se mantém ou se há recuperação, o que dependerá do cenário econômico, das estratégias de mercado e do comportamento do consumidor.
Fonte: www.agrolink.com.br
